I nostri piatti tipici emiliani

L'alta qualità degli ingredienti che utilizziamo, fa sì che la produzione gastronomica dei nostri piatti sia inimitabile. La farina pregiata, le uova, il Parmigiano Reggiano e tanti altri creano una vera esperienza culinaria dei piatti tipici emiliani, tradizionali e senza glutine come i tortelli, le tagliatelle, i cappelletti, gli anolini e anche lo gnocco fritto.

Insomma... Non vi resta che gustarli nel nostro ristorante o comodamente a casa!

DI STAGIONE

Cinghiale

Ripieno di cinghiale? Ebbene sì, se vi sembra un sapore deciso e forte, il nostro non lo è.

Gorgonzola radicchio e noci

Questo ripieno è irresistibile per tutti. Delicato e arricchito dalla croccantezza delle noci.

Patate e salsiccia

Il gusto deciso e saporito della salsiccia accompagna in questo duetto, un morbido e cremoso ripieno di patate.

Zucca

Un ripieno tradizionale e gustoso che non delude mai.

DI MAGGIOR SUCCESSO

Tagliatelle ai funghi

I funghi freschi incontrano la pasta fatta a mano creando un piatto ricco e gustoso.

Tortelli di zucca

Uno dei 32 tipi di tortelli di nostra produzione. Sono fatti con zucche selezionate con cura e presentano un gusto abbastanza dolce, questa tipologia è tra i piatti più tipici gustati in Emilia.

Gnocco fritto

Un classico della tradizione emiliana da mangiare con i salumi. Scelta giusta per un pasto veloce e completo.

Pinsa Romana

Unica nel suo genere ottima per un pasto completo o un aperitivo in compagnia.